袁枚（1716年－1798年），字子才，号简斋，晚年自号仓山居士、随园老人，是中国清代著名的文学家、诗人和美食家。他出生于浙江钱塘（今杭州），早年考中进士，曾任县令等职，但因不满官场腐败而辞官归隐。袁枚一生致力于文学创作与研究，尤其以诗闻名，其诗风清新自然，注重个性表达，被誉为“性灵派”的代表人物。
袁枚不仅在文学领域成就卓著，还是一位极具生活情趣的思想家。他的著作《随园食单》是中国饮食文化的重要文献，详细记录了当时的烹饪技艺与食材选择，对后世影响深远。此外，袁枚提倡个性解放，主张顺应天性，反对封建礼教束缚，展现了鲜明的人文主义精神。
袁枚晚年定居南京随园，过着闲适的生活，并在此完成了大量文学作品。他的思想与艺术成就使他成为清代文化史上不可忽视的重要人物。
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