钟薛高为何室温放1小时不化？
发布时间：2025-04-01 13:33:59来源：
近日，“钟薛高雪糕长时间不融化”话题引发热议。不少消费者发现，钟薛高雪糕在室温下放置一小时甚至更久仍保持形状完整，这一现象引发了公众对食品添加剂安全性的质疑。
实际上，钟薛高的雪糕之所以不易融化，与其配方和生产工艺密切相关。其产品中加入了乳蛋白、稀奶油等天然成分以及适量的稳定剂，这些成分能够增强雪糕的结构稳定性，使其在高温环境下不易变形。此外，现代食品工业中使用的稳定剂均为国家批准的安全物质，只要按照规定用量添加，不会对人体健康造成危害。
值得注意的是，雪糕的融化速度与环境温度、湿度及产品配方息息相关，并非单一因素决定。消费者在选购时应理性看待，避免因误解而产生不必要的恐慌。同时，企业也需加强科普宣传，帮助公众正确认识食品添加剂的作用，共同营造健康的消费环境。
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