会议时间：2025年4月5日 上午10:00

会议地点：幼儿园会议室

主持人：李园长

参会人员：后勤主任张老师、保健医生王医生、各班班主任代表、食堂负责人赵师傅

一、会议目的

本次会议旨在总结近期幼儿园幼儿的饮食情况，分析当前膳食安排是否科学合理，听取家长和教师的意见与建议，进一步优化幼儿园的营养配餐方案，确保幼儿在园期间的健康成长。

二、会议内容

1. 后勤主任张老师汇报近期膳食工作情况

张老师首先对本学期以来的膳食安排进行了简要回顾。她指出，幼儿园严格按照《3-6岁儿童膳食指南》进行营养搭配，每日提供三餐两点，注重食物的多样性与均衡性。同时，针对不同年龄段的幼儿，制定了相应的食谱，确保满足其生长发育需求。

她还提到，食堂在食材采购方面严格把关，坚持选用新鲜、无公害的食材，并定期对厨房环境进行清洁消毒，确保食品安全。

2. 保健医生王医生提出健康建议

王医生从幼儿营养与健康的角度出发，对当前的膳食结构进行了分析。她指出，部分班级的幼儿存在挑食、偏食现象，导致某些营养素摄入不足。建议今后在食谱设计中增加更多色彩丰富、口感多样的菜品，提高幼儿的进食兴趣。

同时，她也提醒后勤部门注意控制糖分和盐分的摄入量，避免幼儿出现肥胖或高血压等健康问题。

3. 各班班主任反馈幼儿用餐情况

各班班主任依次发言，分享了本班幼儿在用餐过程中的一些具体情况。例如：

- 大班幼儿普遍能自主进餐，但个别孩子仍存在挑食现象；

- 中班幼儿对新菜品接受度较高，但需要加强引导；

- 小班幼儿还需在老师的协助下完成进餐，建议适当调整餐具大小与形状，以方便使用。

班主任们还建议增加一些互动性强的饮食教育活动，如“我是小厨师”、“营养知识小课堂”等，让幼儿在参与中了解健康饮食的重要性。

4. 食堂负责人赵师傅回应改进措施

赵师傅表示，将根据会议中提出的建议，对现有食谱进行调整，增加蔬菜种类和水果供应，同时尝试制作更多适合幼儿口味的创意菜式。此外，还将加强与家长的沟通，定期收集反馈意见，不断优化服务质量。

三、下一步工作计划

1. 根据本次会议讨论结果，重新制定并完善下一阶段的膳食计划；

2. 组织一次“家长开放日”活动，邀请家长参观食堂，了解幼儿饮食情况；

3. 开展“健康饮食周”主题活动，增强幼儿的营养意识；

4. 每月召开一次膳食管理会议，持续跟进幼儿饮食质量。

四、会议总结

李园长在会议最后作总结发言。她强调，幼儿的健康成长离不开科学合理的膳食保障，希望全体教职工高度重视膳食管理工作，密切配合，共同为孩子们营造一个安全、健康、温馨的饮食环境。

会议记录人：刘老师

审核人：李园长

记录时间：2025年4月5日