【食品安全承诺书范例】在当今社会，食品安全问题日益受到公众关注。为了保障消费者的身体健康和生命安全，企业、餐饮单位及食品相关从业者应主动承担社会责任，积极履行食品安全责任。为此，制定一份科学、规范的《食品安全承诺书》具有重要意义。

本《食品安全承诺书范例》旨在为各类食品生产经营单位提供参考模板，帮助其明确自身在食品安全方面的责任与义务，增强自律意识，提升管理水平。通过签署承诺书，不仅能够加强内部管理，还能向消费者传递诚信经营的理念，增强消费者的信任感。

以下是一份适用于食品生产企业、餐饮服务单位或个体商户的食品安全承诺书范例：

食品安全承诺书

本人/本单位郑重承诺如下：

一、严格遵守国家有关食品安全的法律法规，依法从事食品生产、加工、销售等活动，确保所经营的食品符合国家食品安全标准。

二、建立健全食品安全管理制度，落实岗位责任制，配备专职或兼职食品安全管理人员，定期开展食品安全自查，及时发现并消除安全隐患。

三、采购食品原料时，坚持索证索票制度，确保来源合法、质量可靠，不使用过期、变质、假冒伪劣等不符合安全要求的原料。

四、严格按照操作规程进行食品加工、储存和销售，保持环境卫生整洁，防止交叉污染，确保食品在加工、运输、储存等环节的安全。

五、加强对从业人员的食品安全培训，提高员工食品安全意识和操作技能，杜绝因人为因素导致的食品安全事故。

六、如发生食品安全问题，将第一时间报告相关部门，并积极配合调查处理，承担相应法律责任。

七、接受社会各界和监管部门的监督，自觉维护消费者合法权益，不断提升食品安全保障水平。

本承诺书自签署之日起生效，承诺人（单位）将严格履行上述承诺内容，如有违反，愿承担一切法律责任。

承诺人（签字/盖章）：__________

日期：__________

该承诺书可根据具体行业和单位情况进行适当调整，确保内容真实、可行、具有可操作性。同时，建议结合实际工作流程，制定相应的食品安全管理制度，形成闭环管理，切实保障食品安全。

总之，食品安全不仅是企业的责任，更是对社会和消费者的庄严承诺。通过签订食品安全承诺书，有助于推动行业规范化发展，营造更加安全、放心的消费环境。