【牡丹燕菜（作文1100字及小学六年级状物作文）】在我家乡的美食中，有一种特别的菜——“牡丹燕菜”。它不仅味道鲜美，而且外形美观，像一朵盛开的牡丹花，让人一看就忍不住想尝一口。今天，我就来写一写这道让我印象深刻的菜。

记得那是去年暑假的一天，我和爸爸妈妈一起回老家探亲。那天中午，奶奶特意做了一桌丰盛的饭菜，其中有一道菜引起了我的注意——那就是“牡丹燕菜”。我好奇地问奶奶：“这是什么菜呀？为什么叫这个名字呢？”奶奶笑着说：“这是一道我们这边的传统菜，用的是萝卜丝和肉末，再加上一些调料，做成一朵朵像牡丹花一样的形状。”

我一听，更加感兴趣了，赶紧凑过去看。只见奶奶先把萝卜切成细细的丝，然后把肉末和一些调料拌在一起。接着，她把萝卜丝铺在盘子里，再用肉末点缀在上面，最后撒上一点葱花和香菜。看起来真的像一朵朵盛开的牡丹花，非常漂亮！

我忍不住夹了一块放进嘴里，顿时感到一阵清香扑鼻而来，口感爽脆，又带着一点点肉的香味，真是美味极了！我一边吃一边问奶奶：“这道菜是怎么做的呀？能不能教我？”奶奶点点头说：“可以啊，不过要先学会切萝卜丝，这可是关键哦！”

于是，在奶奶的指导下，我开始学习如何把萝卜切成细丝。刚开始的时候，我总是切得不均匀，不是太粗就是太短，还差点把手割伤了。但我不灰心，一遍又一遍地练习，终于掌握了技巧。后来，我还试着自己动手做了一次，虽然做得没有奶奶那么好看，但味道还是不错的。

通过这次经历，我不仅学会了做“牡丹燕菜”，也明白了做事情不能急躁，要坚持不懈，才能成功。同时，我也更加了解了家乡的饮食文化，感受到传统美食的魅力。

现在，每当我看到“牡丹燕菜”这个名称，就会想起那次和奶奶一起做饭的情景。那不仅仅是一道菜，更是一段美好的回忆，一份浓浓的亲情。

总之，“牡丹燕菜”不仅是一道美味的菜肴，更是我心中一道温暖的风景。我希望以后能有机会，把这道菜的做法教给更多的人，让更多人品尝到这份来自家乡的味道。