为了有效预防、及时控制和消除乡镇区域内突发食品安全事件的危害，保障公众身体健康与生命安全，维护社会稳定，特制定本应急预案。

一、适用范围

本预案适用于发生在本乡镇范围内，因食品污染或质量问题引发的群体性健康损害事件，包括但不限于食物中毒、食源性疾病爆发等突发事件。

二、组织机构及职责

成立乡镇食品安全应急指挥部，由镇长担任总指挥，分管副镇长为副总指挥，成员包括卫生院负责人、派出所所长及相关站所负责人。主要职责如下：

- 负责统一领导、指挥协调食品安全事故应急处置工作；

- 决定启动和终止应急预案；

- 组织实施应急救援行动；

- 及时向上级政府报告事故情况，并请求支援。

三、监测预警

建立健全食品安全风险监测体系，加强对重点区域、重点场所、重点环节的日常巡查和抽检力度。一旦发现异常情况，立即启动预警机制，发布相关信息，提醒群众注意防范。

四、应急响应

根据食品安全事故的危害程度和发展态势，将应急响应分为一般（Ⅳ级）、较大（Ⅲ级）、重大（Ⅱ级）和特别重大（Ⅰ级）四个级别。

- 一般事故（Ⅳ级）：由乡镇人民政府负责处理，必要时可请求上级支持。

- 较大及以上事故（Ⅲ级以上）：在县级以上人民政府领导下开展应急处置工作。

五、善后处置

事故发生后，应迅速查明原因，依法依规追究相关责任人的法律责任；同时做好受害者的安抚工作，妥善安排医疗救治和社会救助事宜，尽快恢复正常生产生活秩序。

六、培训演练

定期组织相关部门工作人员参加食品安全知识培训，提高其专业技能水平；每年至少组织一次实战演练，检验预案的实际操作性和有效性，确保关键时刻能够快速反应、科学应对。

七、附则

本预案自公布之日起施行，具体解释权归乡镇人民政府所有。随着经济社会发展变化以及法律法规修订完善，本预案也将适时调整更新。

通过上述措施，我们有信心能够最大限度地减少食品安全事故带来的损失，保护人民群众的生命财产安全。让我们共同努力，营造一个更加安全健康的饮食环境！