活动目标：

1. 知识目标：让幼儿了解中秋节的由来以及月饼的象征意义。

2. 技能目标：通过动手制作月饼，提高幼儿的动手能力和创造力。

3. 情感目标：培养幼儿对中国传统文化的兴趣和热爱。

活动准备：

- 各种月饼图片及实物

- 制作月饼所需的材料（如面团、馅料等）

- 有关中秋节的故事书或视频

- 美工区准备的工具（橡皮泥、模具等）

活动过程：

1. 导入活动

- 教师通过提问的方式引入主题：“小朋友们，你们知道中秋节是什么时候吗？中秋节有哪些习俗呢？”

- 展示各种月饼的图片和实物，激发幼儿的兴趣。

2. 讲述故事

- 给幼儿讲述关于中秋节的故事，比如嫦娥奔月等经典传说。

- 引导幼儿思考为什么中秋节要吃月饼。

3. 动手操作

- 分组进行月饼制作活动，每组提供相应的材料和工具。

- 教师示范如何使用模具将面团压制成型，并加入馅料。

- 鼓励幼儿发挥想象力，尝试不同的造型和颜色搭配。

4. 分享交流

- 制作完成后，请每位小朋友展示自己的作品，并简单介绍创作灵感。

- 讨论大家的作品，表扬有创意的设计。

5. 总结延伸

- 回顾今天的活动内容，强调中秋节的文化内涵。

- 布置家庭作业，让家长带孩子一起品尝真正的月饼，进一步感受节日氛围。

反思：

本次活动中，幼儿对中秋节及其相关传统表现出浓厚兴趣，特别是在动手制作月饼环节中，孩子们表现出了极高的积极性和创造性。不过，在准备材料时发现部分材料不够充足，影响了部分孩子的参与度。未来可以提前做好更充分的准备，确保每位幼儿都能顺利完成任务。此外，还可以增加更多互动环节，增强课堂趣味性。

通过这次活动，不仅让幼儿学习到了中国传统文化的知识，还锻炼了他们的实践能力，达到了预期的教学效果。