在小学教育中，综合实践活动是一种重要的学习方式，它通过跨学科的知识整合和实践操作，培养学生的创新思维、团队合作能力和动手能力。本次综合实践活动的主题为“会说话的鼻子”，旨在通过一系列有趣的活动，帮助一年级和二年级的学生了解鼻子的功能及其重要性。

活动开始时，教师可以引导学生讨论鼻子的基本功能，如呼吸、嗅觉等，并通过简单的实验让学生亲身体验鼻子的作用。例如，可以让学生闭上眼睛，用手捏住鼻子，感受无法闻到气味的情景；或者尝试用嘴巴呼吸几分钟，体会与正常呼吸的不同之处。这些体验式的学习方法能够激发学生的好奇心，使他们更积极地参与到活动中来。

接下来是制作“会说话的鼻子”模型环节。这个部分主要锻炼学生的动手能力和创造力。教师可以提供一些基础材料，比如彩纸、橡皮泥或塑料瓶等，鼓励学生发挥想象力，设计并制作属于自己的“会说话的鼻子”。在这个过程中，不仅需要考虑外观的设计，还需要思考如何让这个模型表现出鼻子的主要功能，比如模拟呼吸的声音或是展示嗅觉的过程。这样的创作过程既有趣又能加深对知识的理解。

此外，为了进一步巩固所学内容，还可以组织一场小型展览或分享会。学生们可以向同学介绍自己制作的“会说话的鼻子”，讲述它是如何工作的以及背后的故事。这种方式不仅能增强学生的自信心，还能促进他们之间的交流与互动。

最后，利用PPT课件辅助教学，将整个活动的内容系统化、可视化。PPT应简洁明了，包含活动背景、目的、步骤以及成果展示等内容。对于低年级的孩子来说，图片和动画比文字更能吸引他们的注意力，因此在设计PPT时要多使用生动形象的画面来代替复杂的文字描述。

总之，“会说话的鼻子”这一综合实践活动结合了理论学习与实践探索，通过寓教于乐的方式有效提升了小学生对于人体器官的认识水平。同时，通过小组合作完成任务，还促进了孩子们的社会交往技能的发展。这是一次充满乐趣且富有意义的教学尝试！