为了确保宾馆的环境卫生，保障住客和员工的身体健康，特制定本宾馆卫生管理制度。本制度适用于宾馆所有区域及员工，希望每位员工都能严格遵守。

一、环境卫生管理

1. 宾馆内外环境应保持整洁，无垃圾堆积，无卫生死角。

2. 定期清理公共区域（如大堂、走廊、电梯等），确保地面干净，墙面无污渍。

3. 定期对绿化带进行修剪和清洁，防止蚊虫滋生。

二、客房卫生管理

1. 每位客人退房后，必须进行全面彻底的清洁工作，包括更换床单、枕套、毛巾等用品。

2. 客房内的家具、电器、灯具等设施需定期擦拭，保持干净整洁。

3. 客房内卫生间要每日清洗消毒，确保无异味，无积水。

三、餐饮卫生管理

1. 餐饮服务人员需持有健康证上岗，并定期体检。

2. 食材采购时要严格把关，确保新鲜且符合食品安全标准。

3. 食品加工区应保持清洁，生熟食品分开存放，避免交叉污染。

四、员工健康管理

1. 员工在岗期间应保持个人卫生，勤洗手，穿戴整洁的工作服。

2. 若发现身体不适或有传染性疾病症状，应及时就医并暂停工作。

3. 定期组织员工参加健康培训，提高卫生意识。

五、监督检查机制

1. 设立专门的卫生检查小组，不定期对各区域进行抽查。

2. 对违反规定的部门和个人给予相应处罚，同时表扬优秀表现者。

3. 将检查结果作为绩效考核的重要依据之一。

通过以上措施，我们相信可以有效提升宾馆的整体卫生水平，为顾客提供一个舒适安全的居住环境。全体员工务必高度重视此项工作，共同努力维护好宾馆的良好形象。