为了确保食品在生产、加工、储存、运输及销售等各个环节的安全性，保障消费者的健康权益，特制定本食品安全规章制度文本。本制度适用于所有涉及食品相关业务的单位和个人，旨在通过规范化的管理流程，有效预防和控制食品安全风险。

一、总则

1. 本制度依据国家有关法律法规以及行业标准制定，旨在建立健全企业内部食品安全管理体系。

2. 所有员工必须严格遵守本制度规定，任何违反者将按照相关规定进行处理。

3. 各部门负责人需定期组织学习本制度，并监督执行情况。

二、采购环节

1. 供应商选择：优先选用具有良好信誉度与资质证明的企业作为合作伙伴；签订合同时明确双方责任义务。

2. 原料验收：入库前应对每批原材料进行质量检验，包括但不限于外观检查、感官测试等；对于不合格品应立即退货或销毁。

3. 记录保存：建立完整的采购档案，包括发票、合同、检测报告等相关文件，便于追溯来源。

三、生产加工

1. 环境卫生：保持车间干净整洁，定期清洁消毒设备设施；工作人员需穿戴工作服帽并佩戴口罩手套。

2. 工艺控制：严格按照生产工艺流程操作，不得擅自更改配方比例；监控关键控制点（CCP），及时调整异常状况。

3. 标识管理：正确标注产品名称、规格型号、生产日期等内容；避免混淆不同批次商品。

四、仓储物流

1. 温湿度管理：根据不同类型食品的要求设置适宜的存放条件，防止变质损坏。

2. 防虫防鼠措施：安装纱窗门帘等物理屏障，使用诱捕器等化学手段辅助防治害虫滋生。

3. 运输安全：选用符合要求的车辆工具运送货物，途中注意遮阳避雨，防止污染事故发生。

五、销售服务

1. 检查包装完整性：售出之前仔细核对每个单品是否完好无损，发现破损立即更换。

2. 提供咨询服务：耐心解答顾客关于产品质量方面的疑问，树立良好品牌形象。

3. 召回机制：一旦发现问题产品，迅速启动召回程序，最大限度减少损失扩大影响范围。

六、培训考核

1. 新员工入职培训：详细介绍公司概况及各项规章制度，强调职业道德修养的重要性。

2. 定期复训：每年至少安排一次集中学习活动，更新知识结构，提高专业技能水平。

3. 绩效评估：结合日常表现与考试成绩综合评定个人表现，奖优罚劣激励进步。

七、附则

1. 本制度自发布之日起施行，解释权归本公司所有。

2. 如遇特殊情况需要修改补充条款时，须经总经理批准后方可实施。

3. 对于屡教不改或者造成严重后果的行为，公司将依法追究法律责任。

以上就是我们公司的食品安全规章制度全文，请大家务必认真阅读并遵照执行！让我们共同努力，为消费者提供更加放心满意的食品！