【脚气病(维生素B1缺乏病,硫胺素缺乏病)】脚气病，又称为维生素B1缺乏病或硫胺素缺乏病，是一种由于体内缺乏维生素B1（也称硫胺素）所引发的营养代谢性疾病。虽然名字中带有“脚气”，但实际上这种疾病并不仅仅局限于脚部，而是影响全身多个系统的功能，尤其是神经系统和心血管系统。

维生素B1是人体维持正常生理功能不可或缺的营养素之一，主要参与能量代谢过程，尤其是在碳水化合物的分解过程中起着关键作用。当身体长期摄入不足或吸收障碍时，就会导致维生素B1水平下降，进而引发一系列临床症状。

脚气病在历史上曾广泛流行于以精白米为主食的地区，特别是在东南亚国家。这是因为精白米在加工过程中会损失大量的维生素B1，而当地居民饮食结构单一，缺乏其他富含B1的食物来源。随着营养知识的普及和食品多样化的发展，这类疾病的发生率已大幅下降，但在某些特定人群中仍需引起重视。

脚气病的症状表现多样，根据病情轻重可分为干性、湿性和混合型三种类型。干性脚气病主要表现为神经系统的症状，如四肢麻木、肌肉无力、感觉异常等；湿性脚气病则更多地表现为心脏和循环系统的异常，如心悸、水肿、呼吸困难等；混合型则是两者症状同时存在。

除了饮食因素外，一些疾病或生活习惯也可能导致维生素B1缺乏。例如，长期饮酒者容易出现吸收障碍，糖尿病患者因代谢异常可能增加对维生素B1的需求，孕妇在孕期营养需求增加，若摄入不足也易发生缺乏。此外，某些药物如利尿剂、抗酸药等也可能影响维生素B1的吸收和利用。

预防和治疗脚气病的关键在于合理膳食和及时补充维生素B1。日常饮食中应多摄入富含维生素B1的食物，如全谷类、豆类、坚果、瘦肉、蛋类和动物内脏等。对于高风险人群，可在医生指导下适当服用维生素B1补充剂。

总之，脚气病虽不常见，但其危害不容忽视。了解其成因、症状及预防措施，有助于更好地保护身体健康，避免因营养不良带来的健康隐患。